طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
مقدمةعنطبقاللحمالمفرومبالبصل
طبقاللحمالمفرومبالبصلمنالأطباقالشعبيةفيالمطبخالعربي،حيثيجمعبيننكهةاللحماللذيذةوحلاوةالبصلالمطهو.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىوقتطويل،ممايجعلهاخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
المكوناتالأساسية
لتحضيرطبقاللحمالمفرومبالبصللـ4أشخاص،ستحتاجإلى:-500جراممناللحمالمفروم(يفضلخليطمنلحمالعجلوالضأن)-2بصلةمتوسطةالحجممفرومةناعماً-2فصثوممهروس-ملعقةصغيرةمنالملح-نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود-ملعقةصغيرةمنالبهاراتالمشكلة-ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي-ملعقةصغيرةمنمعجونالطماطم(اختياري)-بقدونسطازجمفرومللتزيين
خطواتالتحضيرالتفصيلية
1.تحضيرالمكونات
ابدأبتقشيرالبصلوتقطيعهإلىقطعصغيرةجداً.يمكنكاستخدامسكينحادأوحتىمبشرةالطعاملتسهيلالعملية.اغسلاللحمالمفرومتحتالماءالباردثمصفيهجيداًمنالماءالزائد.
2.طهيالبصل
فيمقلاةغيرلاصقة،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة.أضيفيالبصلالمفروموقلبيهباستمرارحتىيذبلويصبحلونهذهبياًفاتحاً.هذهالخطوةمهمةلأنهاتعطيالطبقنكهتهالمميزة.
3.إضافةاللحمالمفروم
أضيفياللحمالمفرومإلىالبصلوقلبيهجيداًحتىيتغيرلونهويصبحبنياً.استخدميملعقةخشبيةلتفتيتكتلاللحمأثناءالطهي.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل4.التتبيل
أضيفيالثومالمهروسوالملحوالفلفلوالبهاراتالمشكلة.إذاكنتتستخدمينمعجونالطماطم،أضيفيهالآنوقلبيالمكوناتجيداً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل5.الطهيالنهائي
اخفضيالنارواتركيالخليطيطهىلمدة10-15دقيقةمعالتقليبمنحينلآخر.تأكديمنأناللحمقدنضجتماماًوأنالنكهاتقدامتزجتجيداً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلنصائحمهمةللتحضير
- يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالسكرإلىالبصلأثناءتحميرهلإبرازحلاوتهالطبيعية
- للحصولعلىقوامكريمي،أضيفيالقليلمنمرقاللحمأوالماءأثناءالطهي
- إذاكنتتفضلينطبقاًأقلدهوناً،استخدميلحممفرومخاليمنالدهون
- للتغيير،يمكنكإضافةشرائحفلفلألوانأوفطرأثناءطهيالبصل
طرقالتقديم
يقدمطبقاللحمالمفرومبالبصلبعدةطرق:-كحشوةللفطائروالمعجنات-معالأرزالأبيضأوالبرغل-داخلخبزالبيتامعالخضارالطازجة-كطبقرئيسيمعالسلطاتوالمخللات
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالقيمةالغذائية
يحتويهذاالطبقعلى:-بروتينعاليالجودةمناللحم-الأليافالغذائيةمنالبصل-مضاداتالأكسدةمنالبصلوالثوم-فيتاميناتومعادنأساسية
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالخاتمة
طبقاللحمالمفرومبالبصلوصفةسهلةوسريعةتناسبجميعالأذواق.يمكنكتعديلكميةالبهاراتحسبرغبتكوإضافةالخضرواتالتيتفضلينها.جربيهذهالوصفةاليومواستمتعيبطعمهااللذيذمععائلتك!
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالمقدمة
اللحمةالمفرومةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالسريعةالتحضيرالتيتتناسبمعمختلفالوجبات.تعتبرمنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربيةلماتتميزبهمننكهةلذيذةوسهولةفيالتحضير.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةتحضيراللحمةالمفرومةبالبصلبخطواتسهلةوبسيطة.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالمكونات
لتحضيرطبقاللحمةالمفرومةبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل- 500جراممناللحمةالمفرومة(يفضلأنتكونخاليةمنالدهون)
- 2حبةبصلمتوسطةالحجممفرومةناعماً
- 2فصثوممفروم
- ملعقةصغيرةمنالملح
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالبهاراتالمشكلة
- ملعقةكبيرةمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
- ملعقةصغيرةمنمعجونالطماطم(اختياري)
- بقدونسطازجمفرومللتزيين
خطواتالتحضير
تحضيرالمكونات:قمبتقشيرالبصلوالثوموفرمهماناعماً.احرصعلىأنتكوناللحمةالمفرومةطازجةوخاليةمنأيدهونزائدة.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلتسخينالزيت:فيمقلاةغيرلاصقة،سخنالزيتعلىنارمتوسطةحتىيسخنجيداً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلقليالبصل:أضفالبصلالمفرومإلىالزيتالساخنوقلبهباستمرارحتىيذبلويصبحلونهذهبياً.هذهالخطوةمهمةلإعطاءالنكهةالمميزةللطبق.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلإضافةالثوم:بعدأنيصبحالبصلذهبياً،أضفالثومالمفروموقلبلمدةدقيقةحتىتظهررائحتهالزكية.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلإضافةاللحمةالمفرومة:أضفاللحمةالمفرومةإلىالمقلاةوقلبهامعالبصلوالثومحتىتتغيرلونهاوتنضجتماماً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالتتبيل:أضفالملحوالفلفلالأسودوالكمونوالبهاراتالمشكلةإلىاللحمةوقلبجيداًحتىتمتزججميعالنكهات.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلإضافةمعجونالطماطم(اختياري):إذاكنتتفضلنكهةالطماطم،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنمعجونالطماطموقلبهامعاللحمة.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالطهيالنهائي:استمرفيتقليباللحمةعلىنارهادئةلمدة5-7دقائقأخرىحتىتتشربالنكهاتجيداً.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالتزيين:قبلالتقديم،زينالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم.
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل
نصائحمهمة
- يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالأحمرأثناءقليالبصللإضافةنكهةإضافية.
- للحصولعلىقوامأكثرليونة،يمكنكإضافةالقليلمنالماءأثناءالطهي.
- يفضلاستخداملحممفرومطازجعاليالجودةللحصولعلىأفضلنكهة.
- يمكنكتحضيركميةكبيرةمناللحمةالمفرومةبالبصلوتخزينهافيالفريزرلاستخدامهالاحقاً.
طرقالتقديم
يمكنتقديماللحمةالمفرومةبالبصلبعدةطرق:-كطبقرئيسيمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج-كحشوةللمعجناتمثلالفطائرأوالسندويشات-كإضافةإلىأطباقالمعكرونة-كحشوةللخضرواتالمحشيةمثلالكوساأوالباذنجان
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصلالخاتمة
اللحمةالمفرومةبالبصلمنالأطباقالسهلةواللذيذةالتييمكنتحضيرهافيوقتقصير.باتباعهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكالحصولعلىطبقشهييرضيجميعأفرادالعائلة.جربهذهالوصفةواستمتعبنكهاتهاالرائعة!
طريقةعملاللحمهالمفرومهبالبصل