ينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟
الكيكةمنالحلوياتالمحبوبةللجميع،لكنماذالوكنتتتبعنظامًاغذائيًانباتيًاأولديكحساسيةمنالبيض؟هليمكنتحضيرالكيكةبدونبيض؟الإجابةنعم!هناكالعديدمنالبدائلالتييمكناستخدامهاللحصولعلىكيكةناعمةولذيذةدونالحاجةإلىالبيض.ينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟
بدائلالبيضفيالكيكة
1.الموزالمهروس
الموزالمهروسمنأفضلالبدائلالطبيعيةللبيض،حيثيعملعلىربطالمكوناتمعًاويمنحالكيكةقوامًارطبًا.كلموزةمتوسطةالحجمتعادلبيضةواحدة.
2.خلالتفاحمعصوداالخبز
خلالتفاحمعصوداالخبزيخلقتفاعلًاكيميائيًايساعدفيانتفاخالعجين.استخدمملعقةكبيرةمنخلالتفاحمعملعقةصغيرةمنصوداالخبزلكلبيضة.
3.بذورالكتانأوالشيا
اخلطملعقةكبيرةمنبذورالكتانأوالشيامع3ملاعقماءواتركهالتتخثرلمدة5دقائق.هذاالخليطيعطيقوامًامشابهًاللبيض.
4.الزباديأواللبنالرائب
ربعكوبمنالزباديأواللبنالرائبيمكنأنيحلمحلبيضةواحدة،حيثيضيفرطوبةونعومةللكيكة.
ينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟5.نشاالذرةأوالأروروت
ملعقتانكبيرتانمننشاالذرةأوالأروروتمعملعقتينمنالماءتعطيانقوامًامشابهًاللبيض.
ينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض
- تأكدمنخلطالمكوناتالجافةوالرطبةجيدًا.
- استخدمالفرنالمسخنمسبقًالضمانالنضجالمتجانس.
- أضفالقليلمنالخلأوعصيرالليمونلتعزيزانتفاخالعجين.
الخلاصة
الكيكةبدونبيضليستفقطممكنة،بليمكنأنتكونلذيذةجدًا!جربالبدائلالمختلفةواخترمايناسبذوقك.سواءكنتنباتيًاأوتعانيمنحساسيةالبيض،فلاداعيللاستغناءعنالكيكةالشهية.
ينفعالكيكةتتعملمنغيربيض؟