طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة
الكيكةمنالحلوياتالمفضلةلدىالكباروالصغار،ويمكنتحضيرهافيالمنزلبسهولةباستخداممكوناتبسيطة.فيهذاالمقال،سنقدملكِطريقةتحضيركيكةشهيةوناعمةبمذاقرائع،معبعضالنصائحلضماننجاحهادائمًا.طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة
المكوناتالأساسيةلتحضيرالكيكة
لتحضيركيكةلذيذة،ستحتاجينإلىالمكوناتالتالية:
- 2كوبدقيقأبيض
- 1كوبسكرناعم
- 3بيضات
- 1كوبحليبسائل
- ½كوبزبدةأوزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكربوناتالصوديوم
- قليلمنالملح
يمكنكِإضافةنكهاتإضافيةمثلالكاكاوأوجوزالهندحسبالرغبة.
خطواتتحضيرالكيكة
- تسخينالفرنمسبقًا:قوميبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةقبلالبدءفيالخلط.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالبيكنجباودروبيكربوناتالصوديوموالملح،ثمانخليهمجيدًاللتخلصمنأيكتل.
- خفقالزبدةوالسكر:فيوعاءآخر،اخفقيالزبدةمعالسكرحتىيصبحالخليطكريميًاوفتحلونه.
- إضافةالبيضوالفانيليا:أضيفيالبيضواحدةتلوالأخرىمعالاستمرارفيالخفق،ثمأضيفيالفانيليا.
- دمجالمكوناتالجافةوالسائلة:أضيفيخليطالدقيقتدريجيًامعالحليببالتناوب،معالخفقبلطفحتىتتجانسالمكوناتدونفرطفيالخلط.
- صبالخليطفيالقالب:اغمسيقالبالكيكبقليلمنالزبادةورشيعليهدقيقًا،ثماسكبيالخليطفيه.
- خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-40دقيقة،أوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودخشبيفيوسطهاويخرجنظيفًا.
- تبريدالكيكة:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلإخراجهامنالقالب،ثمقدميهامعالشايأوالقهوة.
نصائحلتحضيركيكةمثالية
- لاتفرطيفيخفقالعجينحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
- استخدميمكوناتبدرجةحرارةالغرفةلضمانتجانسأفضل.
- اختاريقالبًابحجممناسبلمنعانسكابالخليطأثناءالخبز.
- اختبرينضجالكيكةقبلإخراجهامنالفرنلتجنبفشلها.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةمنزليةشهيةتستمتعبهاالعائلةبأكملها.جربيإضافةطبقةمنالشوكولاتةأوالكريمةلتزيينهاوجعلهاأكثرلذة!
الكيكةمنأكثرالحلوياتشعبيةحولالعالم،ويمكنتحضيرهابسهولةفيالمنزلبمكوناتبسيطة.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىطريقةصنعالكيكةالأساسيةخطوةبخطوة،معبعضالنصائحلضماننجاحهاكلمرة.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةالمكوناتالأساسيةلتحضيرالكيكة
لتحضيركيكةلذيذة،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة- 2كوبدقيق
- 1كوبسكر
- ½كوبزبدةأوزيتنباتي
- 3بيضات
- 1كوبحليب
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- رشةملح
خطواتتحضيرالكيكة
تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةمسبقًاحتىيكونجاهزًاعندالانتهاءمنتحضيرالعجين.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةخلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيقمعالبيكنجباودروالملح،ثمانخلهمجيدًالضمانعدموجودتكتلات.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةخفقالزبدةوالسكر:فيوعاءآخر،اخفقالزبدةمعالسكرحتىيصبحالخليطكريميًاوفتحلونه.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةإضافةالبيضوالفانيليا:أضفالبيضواحدةتلوالأخرىمعالاستمرارفيالخفق،ثمأضفالفانيليالتعزيزالنكهة.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةدمجالمكوناتالجافةوالسائلة:أضفخليطالدقيقتدريجيًاإلىخليطالزبدةمعالتقليببرفق،ثمأضفالحليبحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتجانسة.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةصبالعجينفيالقالب:اغمسقالبالكيكبقليلمنالزبادةأوالزيت،ثماسكبيالعجينفيهوافرديهبالتساوي.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةخبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-40دقيقة،أوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودخشبيفيوسطها،فإذاخرجنظيفًاتكونالكيكةجاهزة.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةتبريدالكيكة:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلإخراجهامنالقالب،ثمقدميهامعالشايأوالقهوة.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة
نصائحلتحضيركيكةمثالية
- عدمفتحالفرنأثناءالخبزحتىلاتنخفضالحرارةفجأةوتفشلالكيكة.
- استخداممكوناتبدرجةحرارةالغرفةلضمانمزجأفضل.
- إمكانيةإضافةنكهاتمختلفةمثلالكاكاوأوجوزالهندأوالفواكهالمجففة.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيركيكةمنزليةلذيذةورائعةالمذاقبكلسهولة!جربيالوصفةوشاركينارأيكفيالتعليقات.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةالكيكةمنأكثرالحلوياتالمحبوبةحولالعالم،ويمكنتحضيرهابسهولةفيالمنزلبمكوناتبسيطة.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيركيكةشهيةوناعمةستذهلعائلتكوأصدقاءك.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةالمكوناتالأساسيةلتحضيرالكيكة:
- 2كوبدقيقأبيض
- 1كوبسكرناعم
- 3بيضاتطازجة
- 1كوبحليبسائل
- ½كوبزبدةذائبة
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةكبيرةبيكنجباودر
- ¼ملعقةصغيرةملح
الأدواتالمطلوبة:
- وعاءخلطكبير
- مضربكهربائيأويدوي
- قالبكيكمدهونبالزبدةومرشوشبالدقيق
- فرنمسخنمسبقاً
خطواتتحضيرالكيكةخطوةبخطوة:
تسخينالفرن:ابدأبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)قبلالبدءفيتحضيرالعجين.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةخلطالمكوناتالجافة:فيوعاءالخلط،اخلطيالدقيقمعالبيكنجباودروالملح،ثمانخليهممعاًللحصولعلىخليطناعم.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةخفقالزبدةوالسكر:فيوعاءآخر،اخفقيالزبدةالذائبةمعالسكرجيداًحتىيصبحالخليطكريميالقوام.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةإضافةالبيضوالفانيليا:أضيفيالبيضواحدةتلوالأخرىمعالاستمرارفيالخفق،ثمأضيفيالفانيليالتعزيزالنكهة.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةدمجالمكونات:أضيفيخليطالدقيقبالتناوبمعالحليبإلىخليطالزبدة،معالخفقعلىسرعةمتوسطةحتىتتجانسالمكوناتتماماً.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةصبالعجينفيالقالب:اسكبيخليطالكيكفيالقالبالمعدمسبقاً،وافرديالسطحبواسطةملعقةأوسكين.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةخبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنالمسخنلمدة30-35دقيقة،أوحتىتمررعودأسنانفيمنتصفالكيكةويخرجنظيفاً.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةتبريدالكيكة:بعدالنضج،أخرجيالكيكةمنالفرنواتركيهاتبردفيالقالبلمدة10دقائققبلنقلهاإلىرفالتبريد.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة
نصائحللحصولعلىكيكةمثالية:
- لاتفرطيفيخفقالعجينبعدإضافةالدقيقلتجنبتكونالغلوتينالذييجعلالكيكةقاسية.
- تأكديمندرجةحرارةالفرنباستخداممقياسحرارةللتأكدمندقةالتسخين.
- يمكنكإضافةرشةمنالقرفةأوجوزةالطيبلإضفاءنكهةمميزةعلىكيكتك.
- لاختبارنضجالكيكة،اضغطيبرفقعلىسطحها،إذاعادإلىوضعهفهيناضجة.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيركيكةمنزليةشهيةتتفوقعلىتلكالجاهزةفيالنكهةوالقوام.جربيهذهالوصفةوشاركيناتجربتكفيالتعليقات!
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة